ベルギービール大好き♪麦酒本舗

最後の「城山ブルワリー・島バナナ de チョコッとヴァイツェン」
うちではバナチョコって云われていますが、とうとう最後の最後ですね。

もう２度と飲めない気がするバナチョコ。






一樽目とは全然違う印象です。
というのも、一本目はタンクの底（バナナの濃度が高いところ）を頂き、今回のはタンクの中盤のものを頂いたからです。


また気まぐれで造ってくれる事もあるかもしれませんが、常に新しいものを造り続ける城山ブルワリーさんですから
同じものと言ってもレシピが微妙に変わっていたりね…


そういう意味でもこの樽で最後です。

あと少しでなくなります。

後悔しない為にも飲んでおいてください。（笑）

  

あ〜もうすぐValentineですよ。

ひとまずある程度のチョコビールが揃っちゃっています。





でもね、チョコレートっぽいビールやチョコレートと合わせられるビールとなるとこんなもんじゃない！
ベルギービールってスゴいなぁ。


とにかく、今でしか飲めないものからTryしていった方がいいですね。


島バナナ de チョコッとヴァイツェンは、今しか飲めない樽生です。名前から想像するものと実際の感想はかなり違います。
香り豊かで、甘くなく上品です。

この香りで甘いヴァージョンもあったら飲んでみたいな。

この他にも、グーデンカロルス・クラシックやグーデンドラーク、クリーミートップもチョコと合いそう。


女性から好きな人にチョコレート…だけじゃなくて、チョコとチョコに合うビールなんてお洒落じゃないですか。
14日のイベントに参加しちゃえば、普段ではなかなか手の届かない高級ビールも味わえちゃいますよ。
（残念ながら女性はかなりイッパイです。男性陣！チャンス（笑））

日本では愛のイベント「ヴァレンタインデー」
折角だからこの日のイベントで始まる恋もあり！？かも…

男性の参加、まだまだ受付中です。



さて、おととい開栓したパウエルクワック、一杯目をゲットした人の報告をしていませんでしたね。


開栓一杯目をゲットしたのはこの人！






今まではだいたい一杯目ゲットの報告にはISDくんかS藤さんの満面の笑みが定番だったのですが、最近はちょっと変わって来たのかな。
でも、このかたもS藤さんです（笑）

慣れない光景にやや固まり気味ですが(^▽^;)
やっぱり記念撮影です。

この光景も定番化して来ていますね。
撮影する人を撮影する人。
Narityにはちょっとキツいかなぁ…
でも、前回の（夏の）クワックは飲んでいるんですよね。


本当にこのクワック樽生は美味しい。
ボトルのクワックにある独特なクセがあまり好きじゃないという方もいますが、樽生にはクセよりもフレッシュ感の方が強く、甘くて飲み易い。
しかし、８％のアルコール度数。

気をつけてお飲み遊ばせ。







  

あまりにも早く一樽目が終わってしまったので急いで追加した2樽目も間もなく終了です。





立て続けに違うロットの桜島小みかんホワイトだったので、味の違いをハッキリと感じる事が出来ました。
一樽目の方がドライな感じ。二樽目はもっと蜜柑ぽさが強くてフルーティでした。



樽底はなおさら蜜柑ぽさが強くなっていそうですね。楽しみです♪

そして、この樽が終われば…

皆さんお待ちかねの「島バナナ de チョコッとヴァイツェン」が開栓しますよ！

ROYCE'のショコラブルワリーも、チョコベアビアも、インペリアルチョコレートスタウトも
チョコレート色に染まってきましたね〜

他にも、ライオンスタウトとか、マルール・ダーク・ブリュットとか集めたらキリがないほど。

14日のベルギー生チョコとチョコレートビールのマリアージュもだいぶ埋まってきました。


普段なかなか飲めないチョコレートビールも入っていますから、女性から男性へのプレゼントにペアで参加されるのもいいかもしれませんね。







  

今夜から、先月ちょこっとフライングして大好評だったチョコレートビール
ショコラブルワリーを復活させます。






ともに北海道発祥の、チョコレートブランド「ROYCE」とSAPPOROさんの共同開発した期間限定ビールです。

去年もうちは買う事が出来ないくらい大好評完売必至な人気商品だったようですが
今年もかなり売れているみたいですね。

かなり早い時期からネットでは完売店が続出。
完全受注生産なので、去年の１０月に発注をかけたらもう追加が出来ないとか…


そしてリピート率の高さも美味しさの証拠！と仕入れ先の方が言っておりました。


麦酒本舗では何とか１ケースは確保しましたが、ヴァレンタインの日用に何本か取っておかないとね。
予約もOKですよ。

早い者勝ちなので、ご予約はお早めに

。







  

昨夜開栓した城山ブルワリーの桜島小みかんベルギーホワイト

なんと、一日でほぼ完売。






確かに美味しいこのホワイト。
一日で終わっちゃもったいない！ということで本日も急遽もう一樽を入手してきました。
去年のものとはまたひと味違うスッキリ感。

度数は去年のものより少し上がっています。


飲み易くてごいごいいってしまう。





金賞取るのもうなずける素晴らしいバランス。

昨日飲めなかった方、是非今夜飲んでおいてくださいね。



この樽のあとには…



(￣∇￣*)ゞエヘヘ












  

もうすぐバレンタインの時期ですね〜

もちろん今年もチョコのビール各種揃えますよ〜
今年はなんと！樽生のチョコビールも登場します。

少しまだ早いのですが、限定のものがうちにも入りましたので
とりあえずサンプル的に数本だけフライングしてみました。






毎年、受注発注のみの受付で早い時期には完売してしまうと言う、大人気のチョコビール。

麦酒本舗では扱った事はありませんでしたが、ある酒屋さんからの「これは他のチョコビールと比べてもかなり美味しいですよ〜」とのお誘いを試しに飲んでみたところ、とても飲み易い（万人受けし易い）チョコビール。





特にスタウトが多いチョコビールの世界ですが、これなら女性にも喜ばれそうです。

他にも、かなりお待ちいただいていた「フローリス・ストロベリー」も数本だけ入荷しました。

★フローリス・ストロベリー
★パトラッシュ
★セゾンヴォワザン
★ウルション
★ショコラブルワリー

が、入荷です。


よろしくお願いします〜  

なるほど。


流氷ドラフト、ハマナスドラフト、飲んで頂きました。
そして、飲ませて頂きました。













で、お味の方は？…

あと少しだけ残っています。
知りたい方はご自分の舌で味わってみてください。


で、そのあとガストゥのゴールデンとルビー、両方頂きました。

やっぱりベルギービールって美味しい（笑）





よほど発泡が強いんでしょうね。
フーデックスで飲んだ時の印象はシャンパンビール。
まさにそんな感じですね。





ゴールデンはデウスのもう少し癖を無くした感じかな…
やはり発泡が強いので乾杯ビールでしょうね。








ルビーの方がコクがあります。
色はハマ○スドラフトに似ていますが全く違います（笑）









どちらも上品です。
なんだか格の違いを見せつけられた感じです。

この夜は色でビールを語る夜になりましたが、まぁ盛り上がりましたね。
「色」と言う角度でビールを語ると、いつもとはまた違った話の広がりを見せてくれました。

セントパトリックスデイの時はグリーンのビールで盛り上がりましたよね。
味わうには色も大切な要素です。

色物はパーティの時なんかにはいいでしょうね☆  

急遽数本限定ですが日本のクラフトビールをご提供いたしますよ

前々から気になっていたビールです。






流氷ドラフトの方は青い色をしたビールで、ハマナスドラフトはルビーレッドのビール。





シベリア、アムール川より遥々1,000kmの旅をし、夢とロマンを運んでくれる流氷を仕込み水に使用し、コクがあり爽やかな軽い飲み口に仕上がりました。

オホーツクの空・海・流氷をイメージした「オホーツクブルー」をコンセプトに天然色素スピルリナを使用する事で今までにない澄んだ鮮やかなブルーに仕上がり、きめの細かい泡は、ほんのりブルーで、まるで海に浮かぶ流氷をイメージさせます。

グラスに注ぐとそこには、ロマンあふれる冬のオホーツク海が広がります。







長い冬の終わりとともに流氷も去り春を迎え草木が芽吹き始める。
オホーツク海沿岸地方、網走国定公園の原生花園では、待ちに待った北海道の短い夏にこぞって多くの野花が花を咲かせます。
赤でも浜梨(はまなす)の鮮やかな彩りは北海道オホーツクを代表する花で、あたかも海辺を彩る宝石のように輝いています。

この度、はまなすの輝きをイメージした「ルビーレッド」をコンセプトに天然色素アントシアニンを使用することで澄んで輝いた宝石のルビーのような色に仕上がりました。
グラスに注ぐとそこには夏のオホーツクを彩る野花が宝石を散りばめたように咲き誇ります。


と、HPから転載させて頂きましたが、数本しかありません。(^▽^;)
話のネタに…、味わってみたい…、どんな味なのか気になる…というかたはお早めにお試しください。
本日よりあるだけ出しちゃいます。


  

先月からホットビールが出始めているんですが、気がついてみたら特に告知していないような…

ホット・ティービアは結構人気で、よく飲まれているのですが
この時期になるともう少し苦みの利いたヤツが好まれたりもします。






今年もホットポーターありますよ。






樽生のギネスビールで作るホットビール。
ブラウンシュガーをお好みで入れて、シナモンスティックでかき混ぜる。

まるでビターなコーヒーのような感じ。

コーヒー好きな大人には大好評のホットビールです。

そろそろ、クリスマスエールの波がやって来て、甘さとアルコールの高さにノックアウトされ気味なかたが多くなるのでは？
ホットビールは熱する分アルコールは少し下がります。

※ですが、血行が良くなるとまわり易いので注意（笑）


まだまだ、本格的に寒くなるのは先になりそうですが、寒い夜にはホットビールという選択肢もある事を覚えておいてくださいね。
  

明日、6日は何の日だかご存知ですか？

実は、サンタクロースの誕生日なんです。

サンタクロースをおとぎ話に出てくる妖精だと思っている人も多いのではないでしょうか。

サンタクロースは実在した人なんですよ！！

もちろん、みんなが知っているようなトナカイの引くそりに乗って空を飛ぶじいさんではありません。
あんな派手な格好をしている訳でもありません。

良い子にプレゼントを夜中にこっそり届けてくれる…



そんな訳ありません。


が、このお話になるにはモデルとなるストーリーがあります。

このおじいさんの名前は「サミクラウス」


ある、感動的な秘話がもとでこのじいさんは村の英雄になります。
そしてこのおじいさんの誕生日、12／6を記念して年に一度だけ仕込まれるビール

それが「サミクラウス」です。













なぜ、サミクラウスがセント・ニクラウスになったのでしょうか。
なぜ、12／25にプレゼントを運ぶ運送業者になったのでしょう。


知りたいでしょ？（笑）


ギネスブック認定の世界最強ラガービール「サミクラウス」
アルコール度数は14〜15％

お値段もいいお値段します。


ですが、この12／6
本数に限りがありますが、一杯￥1,260で（12月6日だけに）ご提供します。


そして、このビールを飲んだ人にだけこの「サミクラウス」じいさんのお話をお聞かせしましょう。


スタッフが。



スタッフにより、微妙にアレンジが加えられる場合がありますが、予め了承ください（笑）
というか、むしろアレンジされたバージョンを聞きたい。

話を聞きたいスタッフをご指名ください。
  

先日、兵庫に就職が決まったというお客様からお土産をいただきました。

「六甲ビール」

六甲ビール醸造所の3種類のビール

ピルスナー、ポーター、IPAの3種類を頂いたのですが

とりあえずピルスナーから頂きました。


モルトの香りがとても印象深く、甘みも感じる美味しいピルスナーです。


残りのものはまだ飲んでいませんので、飲んだらまたアップしますね。

ありがとうございました〜  

2009
ジャパンクラフト・ビア　セレクション
ゴールド賞

いつも高品質なクラフトビールを造ってくれている城山ブルワリーの逸品です。

今までに何度となくこのペールエールを飲んで来ていますが、今回のはさらに素晴らしい。






今までに飲んだ城山のペールエールの中ではバランスのよさがダントツ。
注いだ時からエステル香がして後半はモルトの品のいい香り。
ホップの苦みもこれくらいあるといいな、っていうくらいある。強すぎない苦みですが、後口に残る長い余韻の苦みは印象的。

開栓の日、勧めても「前に城山で飲んでるから」と、飲んでくれない某有名イタリアンシェフのアド山氏に、閉店後無理矢理飲ませてみました（笑）
「おぉっ！！…何だこりゃ！やべぇ、ちょっと侮ってた。これはウマいね。」
でしょ？




本当に今回のペールエールはバランスがいい。

情熱の醸造家、倉さんの想いか、はたまた新しく入って来た弟子のさとちゃんの新風か
とにかく美味しいこのペールエール。一度は飲んで頂きたい。
  

９／９から１４まで山形屋で鹿児島ふるさと祭という催し物をやっています

そこで鹿児島のクラフトビール「城山ブルワリー」が出店していると聞き、早速行ってきました。

通常の半額で全種類が楽しめるなんて、贅沢ですねぇ。

そして、昼間っから山形屋で飲んじゃうなんて、贅沢ですねぇ（笑）



城山ブルワリーの醸造長、倉さん



最近、倉さんの一番弟子となった「さとちゃん」

とりあえず最初に、全４種類を試飲出来るセット（￥６００）を注文。かなりお得です。
半分の量ですが、これだけでかなり気持ちよくなれます。






来る途中、常連の石田君と一緒になりまして…





キビナゴの唐揚げやマグロの酒盗などをつまみに結構長居しました。





今回のホワイトはかなりいいですね。
調子に乗って２杯おかわり。

キビナゴの唐揚げとよく合います（笑）






写真を撮るのを忘れましたが、騎射場の「舎那」の店長と合流。
そのあとはムーンシャインの上野さんともご一緒に。





〆にペールエールをおかわり。
奥様に「まだ飲むんですか？」と言われながらも昼ビールを楽しみました。

え？もちろんこれから仕事ですよ。何か？


とりあえず、眠い（笑）


  

アイリッシュ・エール　『キルケニー』







開けたてはやっぱり美味しいですねぇ。。

このビールもとにかく泡が素晴らしいです。

これにより口当たり、喉越しがなんとも言えないスムースです。
ホップの香味はとても上品で強くはありません。

また苦味も感じられるものの、いわゆる「えぐみ」がまったくないので、飲みやすくスゥーっとノドに入ってしまうビールです。

キルケニーを初めて飲む人は、必ずと言っていいほど「このビールは飲みやすい」と言うのもうなずけますね。








際立つ個性がない分、誰にでも受け入れられやすいビールです。
逆に個性的なベルギービールに入る前の一杯目に最適。


キルケニーの開けたてはなかなか出会えないので、今日は強くお勧めしちゃいます。


美味しいですよ〜♪  

11日は20時頃から団体様を連れてきてくれたS藤さん。

早い時間に帰られて、そろそろ閉店時間という頃に一人戻ってきました。


「そのまま寝ようかと思っていたけど、どうしてもサミクラウスが飲みたくなって戻って来ました！」

さすがは変態です（笑）


昨日偶然紛れ込んでいた2006年のヴィンテージサミクラウスを予約していたので、味が気になって眠れなかったそうです。





「グラスもかっこいい！最高ですねぇ〜」
専用のグラスで飲むのは初めてというS藤さん。
「先日飲んだ2008年のものとは全然違いますね〜！」

ところが、ラベルの裏に書かれている「飲み頃は2011年頃…」え〜！？まだ早かった？

そんなに待てない。


あと二年寝かせたら、どれほど美味しくなっているんですかねぇ…




さらに寝かせて、「甘味、酸味、熟成の違いを楽しんでください」なんて書かれています。

ゆっくりと余韻を楽しんで、満足して帰っていかれました。





  

本日入荷分で今まで長らく欠品だったものもいくつか帰ってきました。







まずは、半年以上ぶりのホブゴブリン。
イギリスのストロングエールで、ラベルに描かれているいたずら好きの妖精ホブゴブリンが印象的。

イヒテヘムズ・グランクリュ。
ベルギー建国175周年記念のグランクリュ。ジワジワとファンが多くなってきました。
フレミッシュ・レッドエールです。

そして、ギネスブックにも載っている、ラガービールでは世界最強のクリスマスエール
サミクラウス。

サミクラウスは、毎年12月6日にしか醸造されないという事もあり毎年ヴィンテージがついています。
12月6日というのはサミクラウス（サンタクロース）の誕生日。
ラベルも味も毎年微妙に違います。


今回、2007年のものを見つけたので早速仕入れてみたところ、なんと
2006年のヴィンテージが2本紛れ込んでいるではないですか！

ラッキー＼(^^＼)(/^^)/チャチャチャ

最近は2008年のものしか入らなかったので（名前もサミクラウス・クラシックに変わっている）
これはラッキーでした。

が、開封時にいらしたお客様に早速奪われてしまい、残り一本。。。

とっておこうかなぁ…






ネックの部分を見るとデザインが違いますね。
毎年微妙に変わっています。  

早速飲んでみましたよ〜

かなり苦い！

そういえばフレッドが「数値で言えば日本で一番苦いよ」と言っていたのを思い出しました。
でも、アルコール度数が高いから他のバランスでそこまでの苦さには感じないと。

確かに、バランスがいいので10％あるようにも感じませんでした。
苦みもIPAの方が苦い気がします。
この苦みはどちらかと言うとカカオの苦さって感じですね。





皇帝のチョコレートスタウト


なるほど、気品漂うほろ苦さ。

ゆっくり飲んで、常温になってからがまた味わい深いですね。
1時間以上かけてゆっくり飲みましょう♪


  

チョコベアカクテルを始めてから、あっという間にチョコベアビアが売り切れてしまいました。

ビールだけだと飲みにくかった人もカクテルにすると飲みやすくなるので大人気でした。

お約束通り、造り手のフレッドに直接発注しましたので、次の入荷が週の半ばくらいでしょうか。
それまでビアカクテルも一時中断です。


その代わりと言っては何ですが、かつて提供していたギネスドラフトのカクテルを一部復活しました。
お客様からの要望で昨日お出ししたのですが、これがまた美味しい！

以前と少しレシピを変えてお出ししたのですが、ベストバランスを発見。


さらに、樽生ギネスのホットドリンク『ホットポーター』もかなり美味しいです。
これも本日より正式に提供致します。

ということで、本日より加わるメニューは

可愛いジョッキで飲む
『ギネスカルーア』『ギネスカシス』

角砂糖とシナモンスティックが絶妙なハーモニー
『ホットポーター』






先日完売したホットビール『リーフマン・グリュークリーク』も今日再入荷の予定です。

これでホットビールが勢揃いです。

ホットポーター！これかなり美味しいですよ（笑）
昨日のお客様達からは100％の絶賛でした。


是非お試しを(￣∇￣*)ゞ  

麦酒本舗ではチョコベアビアのシリーズで有名な『えぞ麦酒（株）』の代表フレッド・カフマン氏





実は、えぞ麦酒さんはアメリカビールだけではなく、ベルギービールも輸入されている会社で
そのコンディションはヨーロッパから来るものよりも相当状態がいいそうです。

で、今年は毎年年末にだけ入る『あの樽』が輸入されないと小西酒造さんから連絡があったので
ガッカリしていたのですが、色々と探っていたら、「えぞ麦酒（株）」で輸入されていた経歴が見つかり早速メールしてみたんです。

そうしたら、その日のうちに直接フレッド氏から電話があり、「自分のお店で使う予定の「あの樽」が一樽だけ入ってくるけど、小林さん、頑張ってるから譲ってあげるよ」と！

※フレッド氏は北海道に『麦酒亭』というビアバーを25年経営されています。

ずっと憧れていたフレッド氏から電話があっただけでも嬉しかったのですが、まさかあの貴重な樽まで譲っていただけるとは！

本当に感謝です。






皆さんも楽しみにしていて下さい。何かはまだ秘密！（笑）


で、その北海道のスタッフの方が明日、遠路遥々麦酒本舗にやってくるそうです。
よかったら皆さんもお店に来て盛り上がりませんか？  

さっそく、桜島小みかんエールを目当てのお客様がたくさん見えました。

開栓一杯目をゲットしたのは、やっぱりこの人（笑）





最近では「あ、ブログに出てた人だ〜」と指を指されたり
「本物だ〜」と喜ばれたり。すっかり有名人になった石田くんです（笑）

一番手を狙っていたS藤様は間に合わず。。。


石田くんの笑顔を見て「やっぱりか〜」と残念そうでした（笑）



この日はライブの日でもあり、演奏で盛り上がっていたところに
この桜島小みかんエールを造った醸造長の倉掛さんがご来店！






多くの常連様と乾杯を交わし、醸造秘話を語り合っていらっしゃいました。

みんな倉掛さんが造ったとは知らずに桜島小みかんエールを飲んで「おいしぃ〜〜！！」と大絶賛♪
倉掛さんもホッとしていた事でしょう。

この人が造った人です〜と紹介するとワッと盛り上がり、倉掛さんも「スタンドバイミーやって！」とリクエスト。

偶然居合わせたtEARSがギターを借りて演奏しました。





さらにお客として来ていた隼人も笛を披露。





もちろん、いつもの二人も負けてません。






なんだか不思議な盛り上がりの店になっていました(^▽^;)