ベルギービール大好き♪麦酒本舗

今夜から「春のフランボワーズ祭」開催！
いきなり決まりました（笑）

と、いうのも昨日仕込んだフルーツマリネとリンデマン・フランボワーズのジュレが
あまりにも美味しかったから〜！！！

メニューは三種ご用意しました。

まずはアルコールを飲めない人へ

★フランボワーズ・ジュレ（リンデマン・フランボワーズのジュレとフレッシュフルーツのマリネ）




ぶっちゃけこれだけでもかなり美味しい！
アルコール分は完全に飛んでますので運転の方も大丈夫です。


次に、これもノンアルコールスイーツ

★フランボワーズパフェ（バニラアイスにフランボワーズのジュレとフルーツのマリネがかかっています）





贅沢なスイーツ。ジュレだけだと物足りない人におススメ。
濃厚なバニラと酸味のジュレが絶妙なバランス。


最後に究極の贅沢スイーツ

★フランボワーズパンチ（フランボのジュレとフルーツマリネにリンデマン・フランボワーズを注いで頂きます）






なんという贅沢！
リンデマンの専用グラスに注ぎます。
こんなビールパンチ、一度やってみたかった。かなりお得なお値段に設定しています。





春のスペシャル！楽しんでください♪  

今仕込み中のこれ





明日、隠れメニューで出てきそうな予感。

スイーツなのか？！
アルコールなのか？

一体何が出るのか！！？
結構手の込んだものになりそうですよ。


乞うご期待(￣∇￣*)ゞ






期間限定！幹事様必見
ご予約特典メッチャ満載の「歓送迎会プレゼント企画」

詳細はこちら


  

期間限定！幹事様必見
ご予約特典メッチャ満載の「歓送迎会プレゼント企画」






3月15日以降、団体ご予約のお客様にもの凄い予約特典をご用意しました。
ハズレ無しの抽選会！参加者全員に必ずどれかが当たります。

4名様以上9名様までのご予約特典
★ベルギービール専用グラス
★樽生割引チケット
★特別フードチケット

10名様以上のご予約特典
★樽生割引チケット
★ベルギービール専用グラス
★10,000円分の全メニューに使えるプラチナチケット
★10,000円のベルギービール3種類がいずれか当たるチケット

※3月15日から4月末までの期間限定特典です。
必ずどれかは当たりますが、何が当たるかは本人の運次第です。
10名様以上のコース予約の場合は幹事様にもれなくベルギービール専用グラスを差し上げます。

コース予約はこちらをご覧ください。  

ずっと前からお客様たちに「やった方がいいよ」と言われていたツイッター。

昨夜、あるお客様からも勧められたのですが、「試しにここで飲んでるってツイートして…」



しばらくしたら、日曜日なのに満席でした…


恐るべし、ツイッター！


と、云う事で重い腰を上げてやってみました
https://twitter.com/BakushuHonpo

でもね、なぜか知らないけどサインインしたら設定画面が全部英語。

たしかに日本語のツイッターサイトから入ったはずなんだけど…



仕方が無いので、全部英語のまま頑張って登録してみました。


まだまだ良くわかりませんが、やっている人いましたら教えてください<(_ _)>
  

今日は１７時から開けています。

で、たった今、セリスの新樽開栓しました。
メッチャウマい！！




１８時からは予定通り、バルバール・ウィンターボック樽生初登場！！

雨も上がりましたね♪
  

今日はちょっとこの先不安になるメールが来たお話…


昨夏、輸入の規制強化の話を少ししましたが
本日取引先から具体的なメールが届きました。

「現在、樽はあるのですがグラスの数が無い為に提供出来ずにいる」とお話ししていましたが、発注していたグラスがやはり届かない。

と、いうのも去年の夏以降入港分のグラスの引き取り許可が下りないとの事。
原因は検査基準の変更。
そもそも、検査基準変更のきっかけとなったのは某国（アジア）製の食器に含まれていたカドミウムや鉛の混入量が基準を遥かに上回っていた件らしいです。

そういえば、１００円ショップでも回収騒ぎがありましたね。

次回からの入港分では申請の対抗策があるようですが、今まで必要の無かった検査費用などはそのままグラスに転化されるそうです。

「今お持ちのグラスは今まで以上に大事にお使いください」との忠告も頂きました。


ひとまず別の在庫を持っている業者様から取れる事になりましたが、今後がちょっと心配ですねぇ
タダでさえ高いグラスがさらに高価になるとは…


今のうちに足りないものは買っておかないと…  

麦酒本舗のお話ではないのですが…

料理の腕に覚えがあって、職を探している人！
自分の腕を試してみませんか？





お店は用意してあります。

一流の厨房機器も揃っています。

しかも！あなたの好きにやっていいんです。
※出来ればイタリアンで。



ただし…


3ヶ月間の期間限定です。


出店費用無しに、自分の腕がどの程度通用するのか試してみませんか？
アシスタントスタッフもいます。

あなたはただお店に来て調理をするだけ！

いい話でしょ？

お問い合わせはメールならこちら

電話なら201-4646　小林まで。  

ある方々からの熱望により、久しぶりに入荷した
「Grisette Blanche」樽生

もうすぐ終わってしまいそうです。






数あるホワイトビールの中でも、スッキリとした酸味とグレープフルーツのようなフルーティさで、ベルギービール初心者の方にも飲み易く、上級者の方にも好評の樽生です。


グリゼットってどんな意味合いでしたっけ？と質問を受け、かなり昔に覚えた知識が曖昧な答えになって出て来ていたので、ここで補足したいと思います。ね、Iさん。



引用はいつものように★ brillat savarin の 麦酒天国 ★さんからお借りします<(_ _)>

Grisetteは仏語で「雛鳥」の意味。フランス語で接尾語「 -tte」を付けることで、「小さな」とか「～ちゃん（ex.猫ちゃん）」のようなのニュアンスが発生します。ラベルに「鳥」の絵が描かれているのはそのためですね。私の仏語辞書では、古語で「貧乏で尻軽な針子」という意味もあるようです。また、Grisetteは、「安臭い灰色の布地」といった意味もあります。

塩羊羹のような色合いはまさにグリゼットの名を表現する色彩。小麦の香りがとても強く感じられます。しかし、啜ってみると、蜜柑やレモン等を思わせる柑橘系の味わい、ブロンシュの中でも酸味がやや強いほう、極めて淡く、ライトです。飲みやすい。



どうですか？
私と違って品格のある文章。
勉強になります！！


間もなく無くなりますので、まだ飲んでない！という方は是非。
ボトルでは味わえない味と香りです。  

皆様の知らないところで、じわり…　じわりと動き始めている

「Cafe 麦酒本舗」

もうHPはご覧になりましたでしょうか？

新店舗出店か！？


詳細はHPで。


さて、そのCafe 麦酒本舗では今、「ラ・フランス特集」と題して
洋梨のカクテルがド〜ッと押し寄せて来ています。

アルコールの飲めない方も安心の、ノンアルコールカクテルも充実です。
コーヒーメニューは今のところ、今まで通りの１０種類。

これから徐々に、カフェっぽいメニューが見られるかもしれません。
もともとコーヒーもデザートも種類豊富な麦酒本舗ですからね〜


カフェめしメニューもきっとどんどん出てくると思いますよ。

ベルギービールは無理だけど、麦酒本舗でくつろぎたい！
そんなあなたの「Cafe 麦酒本舗」

お楽しみに♪










  

お気づきの方も多いかもしれませんが
麦酒本舗のホームページが少しだけリニューアルしました。

時間のある時に少しずつ直していこうかな〜と思っております。







それから…



明日はついにヴァレンタイン・デーですね。


お問い合わせも多かった、あの「島バナナ de チョコッとヴァイツェン」も最後の一樽が開栓します。
ヴァレンタインイベント「ベルギー生チョコと麦酒のマリアージュ会」でも飲まれますので、あっという間に無くなってしまいそうですね。





このイベントではベルギー産の生チョコと、麦酒本舗特製のガトーショコラをチョコレートとベストマッチと言われている麦酒たちでマリアージュを見つけ出します。

ベルギービールだけではなく、チョコを使って作られた麦酒やチョコもカカオも使用していないのにチョコレートのような味わいの麦酒など、（中には１本一万円するものも含まれていますよ！）贅沢なマリアージュ会です。


楽しみですね〜♪







☆お知らせ☆

牡蠣のメニュー全て、今シーズン終了しました。
次の特別メニューをお楽しみに♪

  

寒くなったり暖かかったり。
それにしても昨夜は寒かった〜((´д｀))

昨日、沖縄からわざわざ麦酒本舗を目指して来てくださったお客様が、「沖縄では20年間、10℃以下を経験した事が無い！」と震えながら言っていましたが、確かに寒かった〜

ホットドリンク率が高かったですね。


今夜も寒くなるのかな？



さて、お気づきの方も多いかと思いますが、パーティープランがまた利用し易くなりました。

基本、フードとドリンク飲み放題の組み合わせでご利用いただいておりましたが、ボトルのベルギービールと合わせたいというお客様も多く、でも、飲み放題も欲しい。と…





ご存知かとは思いますが、麦酒本舗のビールたちは他店では飲み放題などと言ったら怒られそうな贅沢なビールばかり。


出来る限りお客様のご要望にはお応えしたいのですが、お店が存続出来なくなってしまっては元も子もないので、試行錯誤してパーティープラン（宴会メニュー）の改訂を行いました。

フードコースだけも選べるようになりました！！





さらに、お好みで飲み放題をお付け出来ます。





料金もかなり幹事さん的には選び易いコースになったのではないでしょうか？


その他、予算に応じて樽の種類や、料理の数などもご相談ください。

歓送迎会、結婚式の2次会、誕生会、プチパーティなどなど…
なんでもどうぞ〜！！

期間限定の特別飲み放題コースももうすぐ終了です。
ベルギービールの専用グラスがもらえたりと特典も付いてますのでこの機会にいかがでしょうか？










  

今夜から明日にかけて、スゴく冷え込むらしいですよ。
そういえば、少し冷え込んで来た気がする。。。

麦酒本舗にはちゃんと温かい飲み物もたくさんありますから大丈夫(o^-')b グッ!





レギュラーメニューに無いホットドリンクたちです。

アルコール無しもイッパイありますから、運転の方もどうぞ〜★






↓まだ間に合うかも？！是非、貴重な体験にご参加ください↓

  

ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承くださいませ。
23：00以降は通常営業となります。

よろしくお願い致します。  

開栓したてのセリス樽生！
冬のセリスもいいですねぇ…

一杯目は透き通るゴールド色でしたが、３杯目以降は酵母がしっかりのって来た感じでかなりの白濁。
また、この白濁した時の酵母感が冬には最高ですよね。



ホワイトにはやっぱり貝を合わせたいところ。

この時期と言えば〜先日始まった
「牡蠣のオイル漬け」
大人気！！

で、売り切れてしまいました…





数回の仕込みも間に合わず。
明日、身の大きくプリッとした牡蠣が入荷出来れば、また仕込みますので楽しみにしていてください。  

もちろんやります年末年始。
ただ、一月一日から三日までは

OPEN 19：00　CLOSE 24：00

と、なりますのでお気をつけ下さい。
四日からは通常通りの時間に戻ります。

KOOH's Barとは、大晦日の夜に行われる麦酒本舗のオーナーKOOHのカウントダウンライブのことです。
Barで飲みながら一緒に新年を祝おう！というライブです。
チャージ、会費などは一切ありませんので時間のある方は是非、新年の乾杯にお付き合いください！  

メリークリスマス！
ついにクリスマスですね。





皆様いかがお過ごしですか？

麦酒本舗では今夜たくさんの方が出逢うきっかけを求めて楽しく盛り上がります♪

クリスマスエールもほとんどが完売に近づいて来ておりますが
まだ、シャポー・パイナップル樽、メールノエル樽などは行けそうです。
サンフーヤン・キュヴェは今夜で終わるかな？









ひとりで寂しくこの聖夜を過ごしている方は、麦酒本舗のカウンターへどうぞ。
きっと楽しい夜になると思いますよ〜

23：30までイベントで奥が混み合っていますが、貸し切りではありません。
是非お店で一緒に楽しい夜を過ごしましょうよ！  

もうすぐ今年も終わりますねぇ

今年の漢字2009は「新」でしたが

麦酒本舗ではこれ↓





いろんな変態さん達と重なり合う事が出来て、様々な変化を体感出来た一年でした。

これからも変化し続ける「変」であり続けたいですね。


もうすぐ今年も終わりますが、年末年始の営業は今までと変わらずやっぱり開けておくんですね〜（笑）

そして、31日大晦日の夜は「KOOH's Bar」
今年もやるみたいですよ。
暇な人はのぞきに来てください。

今年はちょっと変化を付けて、ピアノとギターの弾き語りだけではなく、オケも用意しています。いや、するつもりでいます。
（間に合うのか！？）


来年一月一日から三日までは営業時間が19時から24時までとなりますのでご注意ください。

一月四日からは通常通りの営業になります。

さぁ、ここからはあっという間に来年になってしまうんだろうなぁ。
だいぶ寒くなりましたが皆様も身体には充分お気をつけ下さい。


そして、残りわずかになった2009年の夜を麦酒本舗で楽しみましょう！（笑）


特別な宴会コースが話題です！  

期間限定！『忘年会＆新年会特別飲み放題コース』

なんとベルギービール樽生2種、ギネス・ドラフト樽生、
クリーミートップ・スタウト樽生、琥珀ヱビス樽生の飲み放題！！
さらに、カクテル、赤白グラスワイン、ソフトドリンクの飲み放題も付いています。

何が特別かって？！

上記セットの飲み放題も充分過ぎるほど特別ですが、他にも特典をご用意致しました。

特典1
2009年12月中に（12月・1月・2月の）ご予約して頂いた団体の幹事様に
ベルギービールのグラスをプレゼントしちゃいます！

特典2
10名様以上の団体でコースのご予約をして頂いた幹事様（お一人様分）のお食事代が、
なんと無料になります！
※お飲物代は含まれません

期間限定！『忘年会＆新年会特別飲み放題コース』2時間

・生ハムのシーザーサラダ
・塩ゆでピーナッツ＆枝豆
・ゴーダチーズとオリーブのピンチョス
・フリッツ
・ムール貝のベルギービール蒸し
・本日のパスタ or ピザ
・豚三枚肉のグーデンドラーク煮込み
・バゲット

この贅沢な料理のコースと豪華な飲み放題のコースで
お一人様￥5,000！の特別コースです。

※飲み放題無し、お料理だけのコースは￥2,000／お一人様、ただし、1団体様全て同じコースとさせて頂きます。（この場合、時間制限はありません）
※仕入れ状況によりメニューの変更の場合もございます。
※ご予算に応じてビールの種類・時間の変更も承ります。






スゴい特別コースでしょ？！
ムール貝のベルギービール蒸しは今ならメールノエル樽で作れますよ。

もちろん完全貸し切りも出来ます。ご相談ください。  

ちょっと報告が遅れましたが、クリスマスエール解禁しました。

毎年、この時期は可愛いラベルと濃厚で甘めなクリスマスエールの到着を待ちわびている人も多いでしょう。
先月から開栓している「メールノエル樽生」は、ノエルビールの中では珍しいゴールド色、そして甘くない苦みのスキッと来る味わい。
イメージ的にノエルビールは甘くて色も濃くて…って感じですから、これら濃厚なビールの到着で、やっとクリスマスが来たな〜と。






デリリウム・クリスマスの小瓶の方は3種類の絵柄があります。
ソリ、スキー、スケートをしているピンクのゾウさんがキュート！！





大瓶の方はピンクのゾウさんがトナカイの代わりにサンタさんのソリを引いています。
可愛いでしょ？

サンタ・ビーはハチミツのビール、ビーケンのノエル仕様。
横たわる蜂の格好をしたお姉さんが、サンタガールに変身。





昨夜もこのサンタ・ビーが結構出て、オジサマたちは腰のラインがどうとか、胸の谷間がどうとか…エロトークに花を咲かせていました。(^▽^;)


さて、毎年お問い合わせをいただく陶器のボトルが人気の「ドイツクリスマス」
これはベルギービールではありませんが、プレゼントをいっぱい抱えたサンタさんの絵が可愛いドゥンケル・ボックです。
ちょっとお値段が張りますが、数本しか無いため毎年取り合いになります。






クリスマスエールたちは夏のうちに予約が締切られるんです。
なので、「人気があったから追加で！！」という事が出来ません。
売り切れご免！なビールなのです。

まだ、余裕はあると思いますが出る時は一気に無くなりますので、ボトルをゲットしたい方や、特別に作られたクリスマスのビールの味を未体験の方などはぜひ、お早めに味わってください。



もう一つ、クリスマスと言えば…のビールがありますよね。

「サミクラウス」です。





先日、12／6にサミクラウスの日という特別セールを行いましたが、6日はサンタクロースの誕生日でした。
サミクラウスは毎年この12／6にだけ仕込まれる、特別なビールなのです。

ラベルには仕込まれた年がヴィンテージとして書かれています。

今年お出ししたのは2008年の仕込み。ちょうど一年前に作られたサミクラウスでした。

一番乗りで飲みに来たのは、なんと！5日の夜中24時を回った時に来たこの人です。






確かに12／6に…とは書きましたが、5日の営業で日付が変わるとともに来るとは。

しかも、このためだけに天文館での忘年会ではアルコールをセーブして、24時を目指して歩いて来たというなんという根性。
本当は6日の18時からの予定でしたが、その根性に免じて一番乗りとさせて頂きました。（笑）





と、まぁこんな感じでクリスマスエールは解禁しておりますので
寒い夜を温かくしてくれそうな濃厚ビールで楽しみましょう♪
  

ご好評いただいています、「マルール１２樽生」がもうすぐ終わっちゃいそうですよ。
まだ飲まれていない方は、お急ぎください。






それから、今開栓中のセリスホワイトも３０L樽で濃厚かつ酵母感たっぷりのウマウマセリスでしたが、間もなく終了します。
で、初登場のホワイトビール樽生が待機していますよ！

おそらく九州初なハズです。

これも楽しみですねぇ。


さらには、１２月１日より
毎年恒例の「城山カシスエール」登場です。
毎年冬限定で造られる、極上のカシスエール。

去年は２日で完売だったので、今年はさらにもう一樽予約しています。
特に普段ビールが苦手な女性にもかなりお勧めです。

そのあとにも、全く別のフルーツランビックの樽生が（もちろん初登場！）控えています。

来月はクリスマスエールの樽やボトルもワンサカ来る予定ですし、忙しくなりそうですねぇ。
年に一度ですから、飲み逃さないように要チェックですよ！



さて、ここでちょいと告知です。
１２月５日に天文館で開催が予定されている、出会いの大型イベントですが
最近のニュースの影響か、男性陣の参加者数がかなり少なくなっているらしいです。
女性陣はあっという間に埋まるそうですが、男性の方々
純粋に彼女を探す為でも、飲み友達を作る為でも、同性の知り合いを増やしたいとかでも、全然構いませんので
この日、都合の空いている男子は是非参加してみてはいかがでしょうか？


詳細は「出会いは人生の宝物」のブログからどうぞ。
いかがわしいイベントではないので男性も、女性も安心して参加出来ますよ。

http://kyon.chesuto.jp/

今回は麦酒本舗が会場ではありませんが、大勢ならではの楽しいひとときを満喫して来てください。
食事もしっかり付いて、飲み放題のお店でやるみたいですよ！


と、いうことで
マルールを飲みたいなら麦酒本舗へ急げ！の巻き。でした。