いつもご覧いただき、ありがとうございます！
5月に入りましたね。
ゴールデンウィーク真っ最中、いかがお過ごしでしょうか？
今年に入って麦酒本舗の機材がかなり入れ替えになっています。
さすがに16年も使っていると厨房機器もガタがきますね。
今までは故障してもちょこちょこと修理して、騙し騙し使っていましたが
もう限界でした。
台下冷凍冷蔵庫、ショーケース、縦型冷凍冷蔵庫、ブラストチラーなど
かなり大掛かりな入れ替え工事をしてきました。
そして今回の１番の目玉は
サーバーをついに空冷仕様に！
これをするには樽を予冷できる冷蔵庫を別途用意しなければならず
場所的にもタイミング的にもなかなか実現できなかった夢の設備。
さらに、どうせならとグラスリンサーもついでに組み込んで作ってもらいました。
BBWの会場などではお馴染みのグラスを濯ぐ装置ですね。
空冷にすることで、常にビールを一定の温度のままサーブが出来るので劣化がかなり防げます。
もう一つは今まで３台使っていた瞬冷サーバーがいらなくなることで電気代にも大きく影響するでしょう。
古い設備をほとんど入れ替えた時点で電気代がなんと半分以下になりました！！！
まだこの空冷サーバーを入れる前なので、来月からもっと下がるでしょう。
これが何気に嬉しい！！
やっぱり常に新しいものは進化を続けているので
電気ものは最新に限りますね。
これで今まで以上に新鮮で美味しい状態でベルギービールを提供できることとなりました。
みんなも嬉しいでしょ？
これから夏に向けてぐい飲み系のビールのシーズンがやってきます。
その前に工事が完了して本当に良かった！
それでは本日も皆様のご予約、ご来店をお待ちしております〜♪
＝＝＝＝伝道師のいる店ってなんだ＝＝＝＝
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